- Un élevage, surtout de pigeons, attire toujours les rats. Personnellement,
je mets en permanence des grains empoisonnés dans une boite conçue de telle
façon que seuls les rats peuvent y accéder et pas les animaux de basse-cour.(Voir croquis ci-dessus).
Changez de temps à autre de molécule (produit) pour que les rats ne
s'accoutument pas (certains raticides canadiens sont très efficaces).
Je doute (fortement) de l'efficacité des ultrasons...
.
des coqs et des poules
des oies et canards
des autres volailles
Les races
- Pour des volailles naines, contactez le Bantam Club Français (association d'éleveurs de volailles naines) : Michel Lacour, 102 route de Longpont,
91700 Sainte Geneviève des Bois
- Pour des volailles de races étant soutenues par une association, consultez le site de la Fédération française des volailles
dans lequel vous trouverez les coordonnées des responsables des associations de volailles de races.
Vous pouvez contacter toutes ces personnes de ma part (Jean Claude Périquet)
- Pour les autres volailles de races, vous trouverez des adresses sur ce site
Cliquez ici
- Voir la rubrique Les associations
- La Meusienne est une volaille calme ; les poussins mâles et femelles se
différencient rapidement (à 10 jours environ). C'est plutôt une volaille de
chair (très bonne). La ponte est satisfaisante aux beaux jours, plus faible
en hiver.
Il y a une liste d'éleveurs sur le site La Meusienne
La demande sur cette volaille est assez forte et la demande est supérieure à
l'offre, actuellement.
- C'est le standard actuel qui doit guider votre sélection de la volaille Le
Mans. Voir à la rubrique Les livres sur la basse-cour.
* Choisir une race de volaille est affaire de goût personnel, il est
difficile de conseiller sur ce sujet.
* Les poules de différentes races cohabitent bien ensemble ; il vaut mieux
mettre ensemble des sujets de taille identique.
* Mais des coqs peuvent se battre.
* Sachant que si vous mélangez plusieurs races, les coqs vont féconder les
poules des autres races.
- Les poules faisant partie des oiseaux, elles volent (Bien que certains oiseaux comme l'autruche... ne volent pas). L'ancêtre sauvage
du coq et de la poule, le coq Doré (ou Bankiva) qui vit encore en Asie vole bien (un vol de gallinacé comme ceux des faisans et perdreaux
donc assez lourd).
En ce qui concerne les coqs et poules domestiques, c'est très variable : certaines races naines volent assez bien (capables de passer
un grillage de 2 mètres et de voler sur quelques dizaines de mètres), d'autres volent un peu pour se percher, d'autres encore
comme la Nègre-Soie ne volent pratiquement pas de même que les races lourdes comme la Brahma.
- Vous avez gagné votre pari : la couleur de la coquille des oeufs de poules ne dépend que de la race (et non pas de l'alimentation).
C'est ainsi que l'on trouve des coquilles brunes, crème, blanches, bleues, vertes, jaunâtres...
- Je pense que vous avez acheté des coqs de chair de souche intensive qui ont une croissance très rapide ; tellement rapide
que leurs pattes ont parfois du mal à les supporter. On observe souvent des pattes et doigts tordus. Il faudrait peut être
leur donner du calcium sous forme de coquilles d'huitres broyées (que l'on trouve dans les magasins verts ou coopératives agricoles)
pour consolider leur squelette. Ou alors élever des races pures, plus lentes à pousser, mais dont les pattes peuvent les porter.
- La Nègre-Soie existe en blanc, noir, bleu, sauvage (ou perdrix), gris argent
et fauve. Que ce soit en grande race ou en naine ; en barbue et en non barbue.
Sachant que les variétés autres que la blanche sont rares en France.
Voici l'adresse du Nègre-Soie Club de France où vous pourrez trouver des
adresses d'éleveurs :
Franck Terki, 275 rue de Combertault, hameau de Challanges, 21200 Beaune.
- A la naissance : poussin
Plus tard : poulet
Quand on peut reconnaître les sexes : poulette et coquelet
Adultes : coq et poule
A noter cependant que le mot poulet est souvent utilisé dans un sens général : il désigne alors tout.
- Voici les races de volailles de Poitou-Charentes :
* Poule de Marans
* Pictave (poule naine)
* Oie grise du marais Poitevin
* Oie blanche du Poitou
Voir les sites Les poules françaises et les oies françaises.
- La Sussex blonde n'existe pas.
Les poules rousses sont, en général, des poules pondeuses de souche
intensive.
Pour votre coq, c'est un mystère. De toutes façons, il n'a pas un
comportement normal : il ne doit pas être peureux vis à vis des poules !
- Variétés reconnues chez la Marans grande race :
noir cuivré, coucou argenté, coucou doré, froment, blanche, blanc herminé noir, noire, fauve à queue noire.
Remarque 1 : d'autres variétés sont en création (noir argenté...) mais pas encore admises
Remarque 2 : la Marans de sélection anglaise (sans plumes aux tarses) n'est pas admise
Marans naine :
blanche, noire, noir cuivré, coucou argenté
Sachant que le standard des volailles naines dont s'occupe le Bantam Club français est plus ancien que le standard des grandes races.
- En France, les oreillards sont demandés ; les favoris sont tolérés.
Remarque : notre standard signale que certains pays admettent la variété Araucana avec queue.
Remarque personnelle : si on admet une Araucana sans oreillards et avec queue, ce n'est plus une Araucana !
C'est probablement sous la pression de l'écologie extrême que certains pays modifient cette race : mais il ne faudrait pas céder.
- Malheureusement, ce genre de coq n'existe pas. Sinon cela simplifierait bien les problèmes entre voisins.
La première : Peut-on accoupler un coq Nègre-Soie blanc avec une poule Nègre-Soie noire ? Quel sera le résultat ?
La seconde : Peut-on accoupler des Nègre-Soie Barbues avec des Nègre-Soie non barbues ? Quel sera le résultat?
- Les croisements que vous envisagez sont possibles ; je les ai réalisés :
* Une Nègre-Soie noire avec une blanche donne, en principe des noirs (mais qui ne seront pas parfaits surtout les coqs qui
présentent quelques plumes colorées au niveau du camail).
* Le croisement entre les Barbus et les non-barbus est possible (certains puristes ne le conseille pas) ; vous obtiendrez beaucoup
de barbus qui ne sont pas parfaits mais cela s'améliore par la sélection.
- Il est logique que les Nègre-Soie ne puissent se percher vu la texture de leurs plumes.
Il faudrait condammner l'entrée des pondoirs pour la nuit afin d'empêcher l'accès des poules
- Chez le coq et la poule, tous les organes reproducteurs sont internes (en particulier les testicules du coq).
Le coq n'a pas de pénis : il dépose le sperme dans le cloaque de la poule par simple contact.
* Pour une grande race comme la Brahma, vous pouvez mettre de 3 à 5 poules avec le coq.
* Il vaut mieux que le coq ne voit pas les poules que vous ne mettez pas avec lui (afin de ne pas le distraire).
* Cependant, il n'y a pas d'inconvénient à mettre toutes vos poules avec un seul coq : les oeufs non fécondés seront enlevés
de la couveuse.
* On conseille pour ce genre de volailles au plumage d'enlever les plumes autour du cloaque ( du coq et des poules) afin
de faciliter la reproduction.
* Vous pouvez aussi essayer de mettre plusieurs coqs avec les poules, à condition que ces coqs aient été élevés ensemble
(ils se supportent dans ce cas) : j'ai expérimenté cette méthode avec succès cette année. Sachant qu'en élevage, il n'y a pas de
règles absolues.
Un grand merci d'avance, votre site est une mine d'infos pour un novice en
aviculture. Encore bravo.
- "Five-toed common fowl" signifie (en anglais) : "poule commune à 5 doigts". Ce
n'est pas une race.
C'est à dire que dans une population de volailles apparaît de temps à autre
des volailles à 5 doigts et ce sont ces volailles (éventuellement
sélectionnées) qui sont les ancêtres de la Faverolles.
- Les poules Sultanes sont un peu plus délicates à élever du fait de leurs
nombreux ornements : huppe, plumes aux tarses... Il est préférable de les
élever à part des autres volailles, sur du sol sec.
- Il y a de nombreuses races françaises que vous pourriez élever (voir le site des volailles françaises
).
Dans les régions chaudes, il faut éviter les races à plumage abondant comme
la Faverolles. Pour la chair, il vaut mieux choisir des races de bon volume : Marans,
Coucou de rennes, Charollaise, Bresse-Gauloise...
- Il est difficile de connaître le nombre exact des races de poules au Monde. Je l'estime à environ 200
(sans compter les différentes variétés, c'est à dire les coloris, et sans compter les poules naines ; si on compte les naines,
ce nombre est doublé).
- Les oeufs d'Araucana ont la propriété d'avoir une coquille de couleur bleu émeraude.
Certaines personnes prétendent qu'ils contiennent moins de cholestérol que ceux des autres races, mais il n'y a rien de prouvé
scientifiquement.
J'aimerai, si vous le souhaitez, vous demander quelques
conseils.
Quelle(s) race(s) française me conseilleriez-vous pour
faire de la poularde ?
Quelle(s) race(s) française me conseilleriez-vous pour
faire du poulet de chair et du chapon ?
Est ce qu'une seule et même race peut à la fois être
poularde, poulet et chapon ?
- On peut faire des poulardes, chapons, etc. avec n'importe quelle race mais
il est préférable de se tourner vers des races de chair c'est à dire des
volailles assez grosses. Si vous voulez des races pures : Bresse-Gauloise
blanche, Faverolles, La Flèche.
Les expositions
* Dans la "Revue Avicole" qui paraît tous les 2 mois. En plus, vous y trouverez des renseignements sur les animaux de basse-cour. Voir
les conditions d'abonnement sur le site La revue avicole ;
* Sur le site Dates et lieux des expositions.
- Pour participer aux expositions de volaille :
* choisissez l'exposition qui vous intéresse (voir question précédente) ;
* écrivez au responsable indiqué pour qu'il vous envoie des feuilles d'inscription ;
* il faut s'y prendre d'avance : en général, les inscriptions sont closes un mois avant la date de l'expo.
- Il faut déjà laver la bague et les pattes.
Si le plumage est vraiment souillé, il faut entièrement laver l'animal (dans
une sorte de baignoire) à l'aide d'un shampoing, le rincer et le sécher à
l'aide d'un sèche-cheveux. Cependant, il faut faire cette opération
plusieurs jours avant l'exposition, sinon les plumes ont tendance à friser.
- A partir du moment où vous avez acheter une volaille, elle vous appartient et vous êtes libre d'en faire ce que vous voulez, en particulier de la présenter
dans une exposition-concours. Cependant, généralement cela ne se fait pas : quel mérite y a-t-il et quelle gloire tire t-on de gagner des prix avec des animaux que l'on n'a pas sélectionnés et élevés ?
- La raison du "barbouillage" du plumage blanc de votre poule est-elle due :
* à de la saleté ? Dans ce cas il suffit de laver entièrement cette poule à l'aide d'un shampoing puis de la rincer et enfin de la sécher au sèche-cheveux. Cette opération doit être réalisée plusieurs jours avant l'exposition sinon le plumage de votre poule risque de prendre un aspect ébouriffé. Vous la placez ensuite dans un endroit sec et propre afin qu'elle ne se salisse pas avant l'exposition.
* à la génétique ? En effet, il existe une variété de coloris de plumage blanc-sale : c'est à dire blanc avec (plus ou moins) des taches colorées. Ce coloris n'est pas admis en exposition et il n'y a rien à faire pour le "blanchir".
Tout d'abord, je tiens à vous féliciter pour votre site car c'est l'un des meilleurs parlant de l'aviculture,
il est complet et bien structuré.
Je vous écris car je souhaite plus tard devenir juge avicole dans la catégorie volaille et je ne connais pas bien
les démarches à suivre pour le devenir. Or sachant que vous êtes juge, vice président de la SCAF et président de la FFV
je crois que vous devriez pouvoir me dire quelles démarches il me faut effectuer.
- Pour devenir juge avicole, il faut déjà devenir élève-juge. Pour cela, écrivez (de ma part : Jean Claude Périquet) à
Mme Marylène Le Goff, Kervoreden, 29500 Ergué-Gabéric.
Elle vous donnera toute la marche à suivre.
- La liste des juges volailles est sur le site Les juges volailles.
- En principe, vous pouvez exposer. Cependant, dans le règlement de certaines expositions nationales, on attribue pas
de grands prix aux sujets bagués à l'étranger. Dans d'autres expositions, on vérifie le numéro des bagues pour s'assurer
que les exposants sont les naisseurs. A l'avenir, lorsque toute la distribution des bagues sera restructurée, il sera déconseillé
de se prêter des bagues.
- Pour obtenir des bagues pour volailles, il faut faire partie d'un club spécialisé ou
d'une association territoriale ou bien de la SCAF (Société centrale d'aviculture de France).
Ce qui est logique car il faut que ces bagues soient répertoriées (pour la traçabilité).
Les maladies
Cette maladie se guérit à l'aide d'antibiotiques à donner dans l'eau, dans la nourriture ou en injection. La guérison de certains
sujets est parfois spectaculaire et se produit en 48 heures, mais d'autres sujets peuvent être affectés par ce coryza pendant plus
longtemps.
- Vos poules sont atteintes de picage. Qu'est-ce que le picage ? Il ne constitue pas
une maladie. C’est une manie qu’ont certaines volailles de s’arracher mutuellement les plumes. Il se produit surtout chez les
jeunes, ou lors de la mue, lors de la pousse des plumes. Celles-ci sont alors gorgées de sang ; une volaille arrache une plume
de sa voisine, le sang apparaît ; attirées par ce dernier, les autres volailles continuent et l’oiseau ainsi piqué peut mourir
si vous ne faites rien. On connaît même de fréquents cas d’éviscération lorsque le cloaque est atteint : c’est alors plus que
du picage, du cannibalisme.
Quelles sont les causes du picage ? L'alimentation peut être mise en cause, mais cela est exclu
si vous nourrissez vos volailles avec de l’aliment approprié à leurs besoins spécifiques. Le picage peut être dû aux conditions
d’élevage. Il survient souvent en cas de surpopulation, mais aussi en cas de logement trop petit, les oiseaux oisifs se mettent
alors à se piquer. Un manque de verdure et de végétation dans la volière, une température trop élevée et une lumière trop forte
sont d’autres causes possibles. Le picage peut aussi être provoqué par l’introduction dans l’enclos d’autres sujets, en particulier
de sujets plus jeunes.
Comment peut-on éviter le picage ? La nourriture doit être équilibrée et adaptée. L’espace mis à la disposition
des volailles doit être suffisamment vaste ; le parcours doit être en herbe et pourvu d’une végétation abondante. Les volailles doivent
avoir la possibilité de s’isoler ou se cacher : perchoirs, arbres, buissons ou même plaques inclinées mises le long des parois derrière
lesquelles elles puissent se faufiler. Il est également conseillé de distribuer des " friandises " disséminées un peu partout :
pendant que les volailles seront occupées à les manger, elles ne penseront pas à piquer leurs camarades. Cependant, le picage peut
être, tout simplement, un vice ; dans ce cas, il y a peu de remède.
Que faire en cas de picage ? Il faut tout d’abord isoler
le sujet piqué, sinon les autres auront vite fait de l’achever. Sur l’endroit atteint il faut mettre un produit
cicatrisant en spray, à base d’aluminium. De couleur bleu métallique, ce produit est préférable au Mercurochrome qui est rouge
et accentue encore l’impression de picage. Il existe aussi un produit à base de goudron qui ne doit être utilisé que sur des
volailles placées en extérieur, car il dégage des émanations quelque peu toxiques. Une autre solution consiste à couper
l’extrémité de la mandibule supérieure du bec des jeunes volailles, qui ne peuvent plus ainsi saisir les plumes des autres.
Certains éleveurs posent aussi sur le nez des volailles des "anneaux " qui les empêchent de fermer complètement le bec,
donc de saisir les plumes. Il est également possible de faire porter aux volailles des " lunettes " en plastique qui les
empêchent de voir devant. Avec ce dernier procédé, il faut faire attention à ce que les "lunettes" ne se prennent pas dans
le grillage de l’enclos.
(1)
- Le plumage abîmé chez les poules peut avoir plusieurs causes :
* l'été est la période de la mue : changement de l'ancien plumage pour un nouveau ;
* pendant la reproduction, les coqs "montent" sur les plumes et le plumage du dos est plus ou moins abimé suivant la race des poules,
la vigueur et le nombre des coqs. Les poules à plumage "mou" sont plus affectées ;
* des parasites du genre gale du plumage : dans ce cas saupoudrez vos poules à l'aide d'une poudre insecticide vétérinaire ;
* il est certain que l'adjonction de vitamines peut aider à passer cette mue. Ne pas oubliez que les volailles ont besoin d'une
nourriture complète et équilibrée (des céréales seules sont insuffisantes).
- Ce sont des acariens qui provoquent la gale des pattes. Vous constatez des
croûtes blanches sur les pattes (tarses) de vos volailles. Agissez de suite à l'aide d'une lotion
antigale que vous trouverez chez votre vétérinaire ou votre pharmacien (Je ne peux citer de marque = publicité interdite).
- Votre voisine a retiré une partie cornée de la langue. Cette maladie s'appelle la pépie. En réalité, la pépie n'est pas une maladie ;
mais cette idée est bien ancrée chez les gens de la campagne (surtout d'un certain âge) et vous aurez du mal à les convaincre.
Tout au plus, cette pellicule cornée est un symptôme commun à plusieurs maladies. Et autrefois, on retirait systématiquement
cette pellicule en cas de maladie et les oiseaux qui résistaient à cette opération barbare étaient considérés comme guéris !
Donc ne pas réitérer l'opération sur d'autres sujets malades.
Sinon les symptômes que vous m'indiquez ne sont pas assez précis pour en dire plus.
- Il est difficile de faire un diagnostic à distance ; mais si le dessous de la patte est chaud et gonflé, c'est qu'il y a une infection.
L'inconvénient c'est que le coq est obligé de marcher dessus et cela doit le faire souffrir. A mon avis, il faut éventuellement attendre
que l'abcès soit mûr, le percer délicatement et le désinfecter. A moins que ce soit un autre problème...
- Les poules mangent les oeufs :
* Soit parce que ceux-ci sont sans coquille. Dans ce cas, distribuez des coquilles d'huitres broyées (on en trouve chez les
marchands d'aliments) pour compenser le calcaire qui manque ;
* Soit parce que les poules les cassent elles mêmes. Il faut absolement répérer les fautives (attention, ce n'est pas
obligatoirement celle qui mange l'oeuf qui le casse) et les éliminer de suite sinon elles montreront cette mauvaise manie aux autres.
* Vous pouvez séparer vos poules une par une afin de voir celles qui mangent leurs oeufs.
* Si le phénomène est généralisé, il faut mieux les sacrifier et recommencer sur de bonnes bases.
* Pour éviter cette manie (qui peut être un vice contre lequel on ne peut rien) il faut mettre à disposition de vos poules
des pondoirs garnis de litière dans un coin calme et en nombre suffisant.
* Vos poules ont-elles une alimentation assez complète, ont-elles de la verdure sur leur parcours. N'y a t-il pas surpeuplement.
Les causes peuvent être là.
- Vos poules pondent des oeufs à fines coquilles car elles manquent de calcium. Il faut leur distribuer des coquilles d'huîtres
broyées : on en trouve dans les animaleries et les magasins d'alimentation pour animaux.
- Manifestement, votre poule a été stressée par un élément inhabituel pour elle (mais lequel ? probablement un animal : fouine ?).
Ce qui a eu pour effet l'arrêt de la ponte et cette peur maladive.
Il faut petit à petit la remettre en confiance et attendre un peu avant de la remettre progressivement dehors.
- A mon avis, ce qu'a fait votre vétérinaire est tout à fait adapté au cas de votre poule. C'est ce que j'aurais préconisé et je ne
vois ce qu'on peut faire de plus. L'inconvénient c'est que la poule, par la force des choses, marche sur l'abcès !
Quelle est la nature du sol du parcours des poules : souvent le sol dur ou caillouteux favorisent ce genre d'abcès ?
- Le renard est considéré comme un nuisible dans la plupart des départements. Il cause de nombreux dégâts aux basses-cours.
Cependant son piégeage est réglementé. Consultez à ce sujet la fédération des chasseurs de votre département ; qui peut aussi
vous fournir la liste des piégeurs agréés.
Votre basse-cour est-elle entourée de grillage ? Il faut que ce grillage soit enterré d'une trentaine de cm pour empêcher le
renard de creuser. Et il faut placer en haut du grillage sur des isolateurs un fil électrique comme celui utilisé pour les vaches.
En principe avec cette installation le renard ne passe pas.
- Je vous conseille "La Revue Avicole". Voir les sommaires et les conditions d'abonnement
sur le site La Revue Avicole.
- Le carnet d'élevage est un document (carnet, cahier, registre...) sur lequel
on note tous ses résultats d'élevage, l'identification de chaque animal, sa
production, sa généalogie... Ceci dans un but de traçabilité et de
sélection.
A noter que l'informatique peut remplacer avantageusement le support papier.
* Notre Fédération regroupe des éleveurs familiaux et amateurs, donc ne
s'occupe pas de l'élevage professionnel.
* Cependant, je peux vous indiquer que votre méthode est correcte : les
éleveurs professionnels placent 15 % de coqs avec les poules, donc votre
compte est satisfaisant.
* Après cela, l'observation est pour beaucoup dans la réussite de l'élevage
(voir les animaux qui se battent, qui semblent malades...).
- Je suppose que vous me demandez si, pour changer de sang, il vaut vaut mieux changer le coq ou les poules ? Si vous n'avez qu'un couple, cela n'a pas d'importance.
Si vous avez 1 coq et plusieurs poules, il vaut mieux changer le coq :
* Avantages : cela est plus simple et tout le sang est changé.
* Inconvénient : vous risquez de mettre à mal toute la sélection des années précédentes si le coq est mauvais.
Il n'y a pas d'inconvénient à laisser vos volailles dehors par temps de gel ; les volailles préfèrent le temps sec et froid
au temps humide.
Une des conséquences du grand froid est le gel des crêtes ; cependant, les Wyandottes avec leur petites crêtes sont
relativement protégées de ce côté.
Si vraiment la température atteint -10 ou -15°C, vous pouvez laisser vos volailles au poulailler.
- Il faut donc que votre alimentation soit complète et équilibrée.
* si vous n'avez que quelques animaux, des restes de repas (les vôtres)
peuvent suffire.
* sinon un mélange de céréales complété avec de l'aliment poule pondeuse
complémentaire du commerce.
* dans les 2 cas, complétez avec de verdure (que vous enlèverez si elle
n'est pas consommée) et des coquilles d'huîtres broyées (trouvées dans les
magasins d'alimentation pour animaux) pour la bonne formation des oeufs.
- Une poule peut vivre une dizaine d'années (voire 15 ans) ; mais à partir de la 4ème année la ponte diminue beaucoup.
* Il est certain que le coq en montant sur les poules abiment leur plumage et même parfois les blessent.
* Vous avez plusieurs solutions pour les ergots :
- couper seulement l'extrémité de l'ergot (avec une scie à métaux par exemple) et cautériser l'extrémité coupée à l'aide d'un fer
à souder ;
- vous pouvez aussi couper entièrement l'ergot à l'aide du fer à souder et cautériser afin d'arrêter le saignement produit.
Il n'y a pas de nerf dans l'ergot donc l'animal ne souffre pas trop.
J' habite dans la Drôme et je possède depuis peu 5 poules rousses,
que j'adore ! Cependant, je me demande si une poule est entièrement végétarienne ?
Mon vétérinaire me dit que oui, mais comme elles mangent des vers de terre,
pourquoi ne seraient elles pas un peu carnivores ? et que pensez du fait de leur donner un peu bout de jambon une fois de temps en temps ?
Merci de me répondre ....
- Pour moi, une poule est omnivore (c'est peut être un des rares animaux omnivores avec l'homme et le cochon !).
En effet, la poule mange des graines, des végétaux mais aussi des vers de terre, des insectes et même des souris et grenouilles
(lorsqu'elle en trouve).
Donc, vous pouvez lui donner de temps à autre des déchets de viande...
Se pourrait-il qu'elles mangent leurs oeufs ?
Que puis-je faire ?
- Patientez peut-être quelques jours : le changement d'endroit et d'habitudes arrêtent souvent le ponte des poules.
Ne donnez pas de maïs, cette céréale engraisse les poules et ne les fait pas pondre.
-
Certains coqs sont agressifs vis à vis de leur soigneur ou autre personnes et cela quelque soit la race (petite, grande, etc.).
Cette agressivité est différente suivant les personnes ; effectivement, ces coqs semblent plus craindre les hommes.
Parfois, un ou deux bons coups de triques arrivent à remédier à cette situation. Sinon, il faut souvent se résoudre à se séparer
de ce coq. La raison de cette agressivité est que le coq considère les humains comme un concurrent (vis à vis de ses poules).
- En général, je n'empêche pas les poules de couver : c'est plutôt recherché dans nos élevages amateurs et familiaux.
Parfois, il suffit de la mettre dans un autre parcours pour la faire découver.
Voici la recette d'un ami (expérience vécue) : il donne de l'aspirine à la poule, le désir de couver tombe et 10 jours après la poule
pond à nouveau.
En tout cas, il faut bannir les remèdes "barbares" qui consistent à enfermer la poule dans le noir sans manger,
à la tremper dans l'eau froide ! etc.
- Il est impératif que l'alimentation donnée à vos volailles soit complète et
équilibrée (en
particulier en protéines, vitamines et oligo-éléments). Distribuer
seulement du blé à des volailles qui
n'ont pas accès à un parcours extérieur est totalement insuffisant ! C'est
comme si vous ne mangiez que
des carottes !
Les poussins sont nourris avec des aliments en miettes du commerce. Bien
sûr, vous pouvez
préparer vous-même la pâtée destinée à vos poussins comme cela se faisait
autrefois, mais êtes vous
certain que cela est équilibré ?
Les reproducteurs et les pondeuses peuvent être nourris à l'aide d'aliment
"Pondeuse" du
commerce ; il en existe 2 catégories : l'aliment complet et l'aliment
complémentaire à distribuer avec
un mélange de grains (pas trop de maïs qui a tendance à engraisser les
volailles). Si vous ne disposez
que d'un petit cheptel, vous pouvez leur distribuer les restes de vos repas
(pain, salade, légumes,
viande...), la poule est un animal omnivore !
Quelque soit l'âge de vos volailles, n'oubliez pas l'eau de boisson qui
doit être propre, fraîche
et fréquemment renouvelée.
Un complément de vitamines peut être distribué de temps à autre dans l'eau
de boisson. Pour les
poules, distribuez aussi des coquilles d'huîtres broyées dont le calcaire
est nécessaire à la formation
des oeufs.
Le blé est bien pour les poules
Le maïs a tendance à les engraisser ; ne pas trop en donner.
Soja et petits pois sont rarement donnés.
Un peu d'orge, plus rarement de l'avoine.
- Ce sont surtout les volailles des élevages intensifs qui souffrent et meurent de la chaleur car elles sont entassées dans
des bâtiments. Pour nos volailles (familiales) je pense qu'il n'y a rien à craindre. Il faut qu'elle aient de l'ombre pendant
la journée : le mieux ce sont les arbres ou arbustes. N'oubliez pas l'eau (de boisson) fraîche. De toute façon, on ne peut faire
grand chose... sinon attendre la fin de la canicule.
- Il n'y a pas de moyen pour empêcher un coq de chanter. Afin qu'il ne réveille pas le voisinage, il faudrait l'enfermer pour
la nuit dans une caisse de faibles dimensions et dans un endroit obscur.
* Le mieux pour votre parcours est de laisser pousser l'herbe naturellement ; en tondant celle-ci si elle pousse trop car les animaux
préfèrent de l'herbe jeune.
* S'il n'y a pas d'herbe, semez un mélange gazon (que vous trouver dans les grandes surfaces ou jardineries).
* Si l'herbe ne résiste pas aux volailles, c'est qu'il y a trop de volailles sur votre parcours.
- Pour empêcher une poule de voler, vous lui coupez les plumes d'une aile (les grandes plumes, pas trop court pour ne pas faire saigner).
Important : coupez les plumes d'une seule aile, afin que l'oiseau soit déséquilibré s'il veut voler. Renouvelez l'opération après
chaque mue.
- Les restes de repas sont bons pour les poules : cela leur apporte une alimentation variée. Même un peu de viande, car il leur faut
un peu plus de protéine.
1° Question : Les poules pondeuses rousses : y a t'il un moment dans l'année ou elles pondent plus ou y a t'il des moments où
elles arrêtent de pondre ?
2° J'ai acheté des poules pondeuses rousses que j'ai mis avec un coq de race Sussex. Est il bien approprié de croiser cette race
avec cette poules ?
3° J'ai eu l'occassion de voir le coq monter mes poules mais j'ai pu également constater que ce dernier avait quelques difficultés
à monter les poules. Est-ce du fait de son jeune âge (2 ans) ou bien de son poids (il a atteint les 6,5 kg ?
4° Une poule pondeuse peut elle couver ? car une de mes poules avait fait l'expérience, mais en vain les autres poules déposent
les oeufs dans la boîte et la poule les couve quand même. Au bout du 21ème jour rien ne s'est passé, j'ai donc attendu 30 jours mais
là, toujours rien. J'ai donc jeté les oeufs à la poubelle. Quel est donc ce phénomène ?
-
Réponses à vos questions :
Question 1 : en principe, les poules pondent mieux au printemps et début de l'été. La ponte diminue en été
(pendant les fortes chaleurs et la période de la mue) ainsi que par temps très rigoureux en hiver.
Question 2 : Il n'y a aucun inconvénient à croiser un coq Sussex avec vos poules rousses.
Question 3 : Un âge de 2 ans ne peut être considéré comme un jeune âge pour un coq. En revanche une masse de 6,5 kg est sans doute
excessive pour un bon reproducteur.
Question 4 : En général, les poules rousses ne sont pas faites pour couver. Elles sont sélectionnées pour pondre. de toutes façons, si une poule couve, il faut l'isoler des autres car elle va être rérangée par les autres poules qui viendront pondre dans son nid et la couvée sera certainement ratée.
Vous pouvez garder les ouefs pendant une bonne semaine avant de les mettre couver.
- Vous pouvez utiliser la méthode que vous préconisez. Le mieux serait de changer le coq de volière
tous les jours (un jour dans une volière, l'autre jour dans l'autre volière), l'intervalle de 10
jours me semble un peu important : sinon changez-le tous les 3 ou 4 jours. La fécondation devrait être correcte avec un coq vigoureux.
Voici une liste de revendeurs de matériels avicoles
(dont des poulaillers préfabriqués) :
* DIMATEL, 16400 PUYMOYEN
* ETS J.N. DUCATILLON, 400 route de Gruson, 59830 CYSOING
* SMA COUDELOU, ZA de Chatenay, 37210 ROCHECORBON
* UNION FRANCO SUISSE, ZA des Coutumes, RN 154, 27930 GUICHAINVILLE
* YVON ELOUËT, 45, Hent Lokireg, 29620 GUIMAËC
Il existe de nombreux modèles de poulaillers.
Ce qui est important : être adapté au nombre de volailles, contenir perchoir, mangeoire et pondoirs.
Ci-contre, vous trouverez un plan de poulailler tiré de l'ouvrage : "Créer une basse-cour",
Editions Rustica (Voir Les livres).
- Avec 3 poules, il serait étonnant que les odeurs de poulailler soit importantes. Pour les problèmes de voisinage,
nous avons un spécialiste à notre Fédération ; vous pouvez le contacter :
Charles Quiros, 25 rue des Tuileries, 67800 Hoenheim.
- La règlementation indique que vous ne devez pas (du fait de votre élevage) créer de nuisances au voisinage.
En cas de litige, ce sont les tribunaux qui peuvent trancher. Sachant que si vous habitez à la campagne,
il n'est pas anormal d'avoir des volailles. Je vous indique les coordonnées d'une personne de notre Fédération chargée de
résoudre ce genre de problème ; vous pouvez la contacter (de ma part : Jean Claude Périquet) : Charles Quiros, 25 rue des Tuileries,
67800 Hoenheim.
- A mon avis, vous pouvez installer votre petit poulailler sans problème.
Les seules restrictions sont :
- le permis de construire ;
- l'interdiction d'élevage dans certaines résidences.
Pour cela, contactez votre mairie.
- Il ne faut jamais mélanger des jeunes volailles avec des adultes, et pour au moins 2 raisons :
- des risques assurés de bagarres pouvant aller jusqu'à la mort (vous en avez fait la triste expérience)
,
- des risques de contaminations : les adultes porteurs sains immunisés pouvant transmettre des maladies aux plus jeunes.
- En général, les poules commencent à pondre vers l'âge de 5 à 6 mois : selon la race et l'alimentation.
1- est-il exact que les poules possèdent à la naissance un nombre d'oeufs à
pondre et que ce "quota" ne peut être dépassé ?
2- comment se fait-il que tous les poussins naissent le même jour alors que
la poule ne pond qu'un oeuf par jour ?
3- la poule doit-elle être "fécondée" tous les jours par le coq, ou y
a-t-il une fécondation de plusieurs oeufs à la fois ?
- Réponses à vos questions :
Question 1 : je pense effectivement que la poule possède un certain nombre
d'oeufs à pondre.
Question 2 : les poussins naissent le même jour car le début de l'incubation
est le même pour tous les oeufs. La poule pond un oeuf par jour environ mais
attend la fin de sa ponte pour commencer à couver.
Question 3 : le coq féconde la poule souvent plusieurs fois par jour ; mais
plusieurs oeufs peuvent être fécondés en même temps. Une preuve de cela :
lorsqu'on enlève le coq, les oeufs sont encore fécondés pendant un certain
temps.
-
En réponse à vos différentes questions :
* En général, à une bonne fécondation, succède une bonne éclosion.
* Les pousins que l'on aide à éclore, en général, ne donnent pas de beaux
sujets.
* Avoir 5 % de taux d'éclosion est totalement insuffisant ; il faut au moins
50 %.
* Il y a probablement un problème de couveuse. Et pour savoir si cela vient de la couveuse, il faudrait, en parallèle mettre
couver des oeufs sous une poule et comparer les résultats.
- En général, une poule pond une douzaine d'oeufs avant de les couver. Mais
toutes les poules ne couvent pas et vous pouvez avoir des poules qui pondent
50 oeufs ou plus sans jamais couver.
- En réponse à votre message :
* Les plumes assez abondantes autour de l'anus peuvent géner une bonne
fécondation. On peut donc conseiller d'arracher ces plumes que ce soit pour
le coq et les poules, avant l'époque de reproduction.
* Il semble bien que les oeufs les plus vieux éclosent un peu plus tard.
* On peut mirer les oeufs avant l'incubation mais seulement pour vérifier
s'ils sont fêlés mais pas pour voir s'ils sont fécondés.
* Pour l'incubation, il n'y a pas de règles absolues, seule l'expérience
permet d'améliorer les résultats.
* Et puis, il y a le hasard : cette année (2002) j'ai eu une fécondation excellente
(près de 100%) avec les Meusiennes alors que l'année précédente c'était
beaucoup moins bon.
- Cette technique de température différente pour avoir des mâles ou des femelles est utilisée pour les reptiles comme les tortues.
Mais elle est impossible pour les oeufs de poules : si vous vous écartez des valeurs de température préconisées, vous allez à l'échec.
- Vous faites l'apprentissage de l'élevage. Les conditions dans lesquelles sont vos volailles semblent correctes.
Il est certain que la maladie et le traitement ont interrompu la ponte. Il va falloir attendre que tout cela se stabilise.
Je vous conseille aussi de donner des coquilles d'huitres broyées (que l'on trouve dans les magasins d'alimentation pour volailles)
afin d'éviter les oeufs sans coquille.
- Je pense que le facteur "couvaison" se transmet génétiquement (mais on ne peut faire de statistiques sur 2 ou 4 sujets).
Certains facteurs (mise à disposition de nichoirs, laisser les oeufs, assurer le calme) favorisent la couvaison mais c'est la poule
qui décide elle-même de couver ou pas.
Quant au comportement de vos poules qui détruisent les nids, il n'est pas compréhensible.
Il n'a pas de réponse précise, cela peut aller parfois jusqu'à 15 jours, voire 3 semaines : j'ai déjà mis des oeufs à couver
de poules qui n'avaient plus de coq depuis 15 ou 20 jours et cela a donné quelques résultats.
- On conseille de ne pas dépasser 8 à 10 jours.
- Le problème de la mortalité des embryons dans les oeufs peut avoir diverses causes.
En général cela survient moins sous les poules que dans une couveuse artificielle.
Cause principale : une trop grande consanguinité des reproducteurs.
Le problème de l'orage : en principe (c'est mon avis) l'orage n'a pas d'influence sur l'incubation des oeufs mais ce sont plutôt les
poules qui seraient plus ou moins effrayées par les orages et de ce fait couveraient moins bien.
Aussi pour que cela ne se reproduise pas, je me suis muni d'un bon thermomètre.
Néanmoins je voudrais m'assurer de la température d'incubation :
- pour une couveuse statique quelle est la température à avoir au dessus des oeufs ?
- pour une couveuse ventilée quelle est la température à avoir dans la couveuse ?
- les couveuses ventilées sont elles réellement meilleures que les statiques ?
- Réponse à votre question :
* température dans une couveuse statique : 38,5°C au niveau supérieur de l'oeuf sans que le thermomètre touche les oeufs
* température dans une couveuse dynamique : 37,7°C
Les petites couveuses (genre couveuse rouge en forme de boule chauffée par une lampe) ne sont pas souvent performantes
Vous trouverez ci-contre un croquis expliquant la formation de l'oeuf ; croquis
tiré du "Traité Rustica de la basse-cour". Voir la rubrique
Les livres de la basse-cour.
- Un oeuf avec deux jaunes est un phénomène assez courant ; en général, l'oeuf est plus gros que les autres. Et c'est souvent
la même poule qui les pond. Cela n'a rien à voir avec la race et n'a rien d'inquiétant.
- La poule n'a pas besoin de coq pour pondre ; d'ailleurs, les poules de "batterie" ne voient pas de coq de leur (brève) vie et
cela ne les empêche pas de pondre presque un oeuf par jour.
En revanche pour obtenir des oeufs fécondés, la présence d'un coq est nécessaire.
A savoir aussi qu'un coq est utile dans une basse-cour de poules : il commande les poules, les avertit d'un danger, etc.
- Il est logique qu'une poule demande à couver. Certains éleveurs ne souhaitent pas que leurs poules couvent, car pendant ce temps
là elles ne pondent pas ou s'épuisent inutilement comme la vôtre ! Pour ces éleveurs qui désirent faire découver une poule, voici
une recette originale. Il faut, en tout cas, bannir certaines vieilles recettes barbares qui consistaient à tremper la poule dans de
l’eau froide ou de la faire jeûner pendant plusieurs dans une cage obscure : il est certain que la poule n’avait plus envie de couver,
mais à quel prix ! La recette m'a été transmise par un ami : " Je dissous un demi comprimé d'aspirine effervescent dans un demi verre
d’eau que je garde au frais. Puis je prends une seringue de 40 ml que je remplis de mon breuvage et à l’aide d’un tuyau plastique de
10 cm et 3 fois par jour je fais avaler 40 ml à la poule. Au bout de 2 jours, la fièvre est tombée et la poule ne cherche plus à couver
; 10 jours après, j'ai remarqué qu'elle pondait à nouveau. ". Cette recette qu’il garantit efficace lui vient d'une auxiliaire
vétérinaire qui lui a dit que si une poule voulait couver c'est qu'elle avait de la fièvre. Que fait l'homme lorsqu'il a de la fièvre ?!
: il prend de l'aspirine. Si cette méthode échoue, ne vous inquiétez pas, la poule finira bien par découver toute seule. Essayez aussi,
si cela est possible, de la déplacer (dans un autre local) : cela suffit parfois à la faire découver.
* les poules de 5 ans sont un peu trop vieilles.
* il est normal que la cane ne ponde plus à cette époque (fin été).
* pendant l'été qui est aussi la période de la mue, la ponte chute fortement pour parfois devenir nulle, surtout si
l'alimentation n'est pas assez protéinée (si vous ne distribuez que des céréales par exemple).
Voici donc les raisons de cet arrêt de ponte.
Sachant que pendant la mauvaise saison, la ponte n'est pas toujours bonne, il faudra sans doute attendre le printemps pour retrouver
une ponte normale.
- Vous pouvez toujours mettre les oeufs à couver. Si vous obtenez des poulets bâtards, vous pourrez toujours les manger.
En général, on compte 3 semaines après avoir mis le coq et la poule ensemble pour être sûr que les oeufs de la poule soit
fécondés par le coq (mais il n'y a rien de mathématique dans l'élevage).
- Effectivement, statistiquement, on doit obtenir 50 % de poulettes et 50 % de coquelets. Mais les statistiques sont valables pour des grands nombres : même 1000 ou 100 ne
sont pas des grands nombres ; donc 20 encore moins. Si vous avez 15 coquelets et 5 poulettes c'est le hasard ; je pense que la théorie des "années à coqs" n'est pas fiable.
L'année prochaine, vous aurez peut-être le pourcentage inverse. Et puis, on a toujours tendance à remarquer quand on a plus de coquelets et moins quand c'est le contraire.
- Vous pouvez "fabriquer" un mire-oeufs avec une lampe de poche ; vous mettez un rouleau de carton
(genre de ceux que l'on trouve au milieu des rouleaux de papier hygiénique) : la lampe à un bout et l'oeuf à l'autre ;
par transparencevous verrez s'il y a quelque chose dans l'oeuf (se placer dans l'obscurité). Si l'oeuf n'est pas fécondé, il apparaît "transparent". En revanche s'il y a un embryon,
celui-ci apparaît (plus ou moins gros suivant le nombre de jours d'incubation). On peut "mirer" à partir de 5 ou 6 jours d'incubation.
Voir le croquis ci-contre
* Il serait fort étonnant qu'une souris mange un poussin, surtout en
présence de la mère.
* Il arrive rarement qu'une poule tue un poussin, mais dans ce cas on
retrouve un cadavre.
* N'y a t-il pas un petit trou dans votre poussinière qui aurait permis au
poussin de s'échapper ?
- En principe, un poussin est capable de manger dès sa naissance. Vous pouvez l'élever sans sa mère ; il faut le chauffer à l'aide
d'une ampoule par exemple (35 °C sous la lampe) et il doit boire et manger seul. S'il ne mange pas c'est qu'il a un problème.
Essayez de lui tremper le bec dans l'eau pour qu'il boive. N'est-il pas aveugle ? : cela expliquerait le fait qu'il ne mange pas et
dans ce cas il n'y a pas grand chose à faire.
- Il est possible d'apprivoiser un poussin. Je ne pense pas qu'il y ait des différences entre le coq et la poule.
Il vaut mieux choisir une race calme et jolie genre Nègre-Soie...
Je ne pense pas que cela soit traumatisant pour l'animal sachant qu'il sera habitué.
Un problème cependant : certains extrémistes-écologistes voudraient supprimer tous les animaux de cirque ou de scène...
Si vous tomber sur un tel individu (rare) il pourrait tenter de vous créer des ennuis.
- Il y a souvent dans une bande de poussins un estropié. Ce n'est pas une
maladie, c'est simplement un handicapé. D'ailleurs ce sujet a eu souvent
quelques difficultés à éclore. Il est rejeté par les autres : c'est la
sélection naturelle. Evidemment, lorsqu'on a peu de poussins et lorsqu'on
débute, on essaye par tous les moyens de sauver ce poussin mais, en général,
il ne survit pas ; personnellement, je supprime un tel poussin (il est inutile qu'il souffre inutilement).
* S'il y a beaucoup de poussins avec les pattes écartées (plus de 5 % par exemple), il y a un problème de réglage de couveuse
ou un problème de consanguinité dans vos reproducteurs.
* Vous pouvez attacher avec un brin de laine les 2 pattes de ces poussins de façon à rapprocher ces pattes. Cela réussit mais
cela demande de la surveillance de votre part.
- Il n'est pas possible pour un non spécialiste de déterminer le sexe du poussin de 1 jour. Cette technique est possible
par des spécialistes par examen du cloaque. Certaines races sont autosexables, c'est à dire que le coquelet est de coloris
différent de la poulette ; cela se voit à l'âge d'une semaine ou 10 jours. Sinon il faut attendre au moins l'âge d'un mois.
- Pour marquer de petits poussins :
* chez un groupe de poussins, vous pouvez faire un petit trou dans la membrane de la peau interdigitale (entre les doigts) ;
* mettre un petit brin de laine ou équivalent noué autour d'une patte ; en surveillant lorsque le poussin grossit pour que ce brin
ne serre pas trop.
* La surface allouée pour les 50 poussins de 1 jour me semble suffisante
pour l'instant.
* Si les poussins sont loin de la lampe c'est qu'ils n'ont pas froid.
* Pour la litière vous pouvez utiliser des copeaux de bois (non traités) et
d'autres (paille de chanvre haché) que l'on trouve dans les animaleries et
autre magasins verts.
- Le fait de retirer la lampe a provoqué un stress dû :
* soit au froid : il faut chauffer les poussins au moins 3 semaines ;
* soit à l'obscurité à laquelle ils ne sont pas habitués.
- Les oies sont les animaux les moins exigeants de la basse-cour. Cependant un grand parcours herbeux leur est nécessaire
(de préférence de l'herbe jeune) ; ajoutez un mélange de céréales.
Elles résistent bien à l'hiver et peuvent même se passer de poulailler. Ce dernier est cependant préférable en cas de froid très
intense la nuit et nécessaire s'il y a des prédateurs (renard ou fouine) dans votre région.
- La durée d'incubation des oeufs d'oie est de 30 jours (avec variations possibles d'1 ou 2 jours)
L'examen du cloaque est la méthode la plus sérieuse pour le sexage. Mettez l'oie sur le dos, maintenez sa tête entre vos jambes ;
attention qu'elle ne pince pas une partie charnue de votre individu ! Demandez à un aide de lui tenir les ailes. Par une pression
latérale de 2 doigts, essayez de faire sortir le sexe.
Celui du mâle est un pénis de couleur rosée en forme de forte virgule, en " queue de cochon ". Celui de la femelle, la vulve, est plus
rouge, plus charnu, en forme de rose, formé de plis concentriques.
Cette opération n'est pas toujours aisée, ce qui explique les erreurs de sexage des palmipèdes. La détermination du sexe est souvent
plus facile à réaliser sur des sujets bien développés.
A noter que certaines races d'oies sont autosexables, c'est à dire que le jars et l'oie sont de coloris différents.
Par exemple, le jars Normand est blanc tandis que l'oie Normande est gris et blanc.
- Il est vrai que les oies de Guinée sont de bonnes gardiennes : par leurs cris, elles avertissent de l'éventuel danger.
J'ai quelques questions :
- Poules et oies, font-elles bon ménage ?
- Quel type d'habitat faut-il aux oies (type poulailler...)
Il y a t'il quelque chose d'impératif à respecter ?
- En général, oie et poules font bon ménage si elles disposent de place
suffisante. Il arrive cependant que les oies importunent les poules. Il
serait souhaitable d'avoir un couple d'oies car une oie seule s'ennuie et a
tendance à s'occuper des poules.
Pour une oie, ce qui est important c'est qu'elle dispose d'herbe à broûter
(de l'herbe jeune de préférence). Pour le poulailler, elle n'est pas
difficile ; elle peut même passer la nuit dehors à condition qu'il n'y ait
pas de prédateur (renards...)
- Le prix d'une oie de Toulouse de 8 semaines est fixé par le vendeur, cela peut varier fortement d'un vendeur à l'autre.
De plus, il y a différentes qualités d'oies de Toulouse sans bavette : type exposition ou bien type que l'on trouve sur tous
les marchés. Il est donc impossible de répondre à cette question. Cependant, le prix de l'oie de Toulouse sans bavette est généralement
moins élevé que celui de l'oie de Toulouse à bavette.
- Les oies de Toulouse n'existe qu'en coloris gris. Les oies gris et blanc ne
peuvent être qualifiée de Toulouse. Dans la variété "à bavette" (repli
cutané sous le cou) jars et oie sont pourvus d'une telle bavette. En
général, la bavette est plus importante chez la femelle. Cette bavette vient
avec l'âge et augmente avec l'âge.
- Les oies mangent beaucoup d'herbe mais elles préfèrent de loin de l'herbe jeune. Complétez avec un mélange de céréales.
Au printemps si vous voulez qu'elles pondent bien donnez leur de l'aliment en granulés du commerce.
La ponte intervient généralement au printemps. Parfois un peu en automne si le temps est clément.
Il n'est pas nécessaire de leur couper les ailes : les oies domestiques ne volent pas.
L'eau à volonté est une bonne chose.
Les oies supportent bien de rester dehors sans abri à condition qu'il n'y ait pas de prédateurs (renards ou fouines) dans votre région.
Un abri peut être nécessaire cependant si l'hiver est très rigoureux dans votre région.
- Il vaut mieux arrêter. Il n'y aura rien de bon, les oeufs doivent être pourris (il faut les jeter).
- Certaines oies ne couvent pas facilement. Pour les inciter à pondre, il faut leur laisser leurs oeufs. Mais pour qu'elles ne les
salissent pas, vous pouvez les remplacer par des oeufs factives ou autres, et dès qu'elles couvent, vous mettez les bons oeufs
(que vous aurez mis à l'abri en attendant). Sinon les oeufs d'oies sont parfaitement comestibles. Vous pouvez aussi les faire
couver dans une couveuse électrique.
- Les oisons Toulouse ne présentent pas la bavette tout de suite. Cette apparition est tardive (vers 6 mois environ) et
plus l'animal est âgé, plus la bavette est exprimée.
Les oeufs d'oies sont plus difficiles à faire éclore dans une couveuse que
les oeufs de poules. La température est de 38°C au niveau supérieur des
oeufs (sans que le thermomètre touche les oeufs) ou 37,7°C s'il s'agit d'une
couveuse avec ventilateur.
N'hésitez pas à aérer assez longtemps les oeufs et à les humidifier (eau
tiède) en fin d'incubation.
Durée de l'incubation : environ 30 jours. 
- Pour distinguer le mâle de la femelle chez les canards domestiques en général (sauf les canards de Barbarie), il suffit de les
attraper et de les écouter crier :
le canard fait "tcht-tcht" et la cane "coin-coin"(son plus grave).
- Le croisement entre mâle Campbell kaki et femelles Barbarie donnent des Mulards hybrides inféconds mais intéressants pour la chair.
Cet accouplement ne réussit pas toujours car les 2 espèces sont différentes.
Le canard Colvert s'élève très bien et couve bien, mais le rendement en chair n'est pas important.
La cane Campbell kaki couve bien si elle est en situation favorable.
* Il n'est pas obligatoire d'avoir un plan d'eau pour élever le canard Orpington qui est un canard domestique. Cependant si ce canard
ont un plan d'eau, c'est mieux.
* Autrefois, il était réputé pour sa ponte. Mais depuis que les oeufs de canes ne sont plus commercialisés, il n'est plus sélectionné
comme avant. La cane pond honnêtement mais on ne peut pas dire actuellement que c'est un champion de ponte.
- En réponse à vos questions :
* La température doit se prendre au niveau supérieur de l'oeuf sans que le thermomètre touche l'oeuf ;
* Pour les oeufs de canes il faut aérer beaucoup plus que pour les oeufs de poules et humidifier en fin d'incubation.
- Le phénomène que vous indiquez est assez courant de la part des oies, surtout lorsque le jars n'a pas d'oie,
il "monte" ce qu'il trouve.
Mais il ne sortira rien de cette "union".
- Les Cayuga ne volent pas.
En général, les canards, surtout les jeunes, ne sont pas très batailleurs :
je pense que vous pouvez les mettre ensemble sans problème en surveillant
quand même pendant quelque temps.
Si vous ne voulez pas que les 2 races se croisent au printemps prochain, il
faudra les séparer avant la période de reproduction, dès janvier.
- Les canards Mignons volent, à moins qu'ils soient éjointés : il faut donc un filet ou un grillage au dessus de votre parcours.
A noter que les canards domestiques ne doivent pas être éjointés en expositions-concours.
- Durée d'incubation de l'oie : 28 à 30 jours.
Durée d'incubation du canard de Barbarie : 35 jours.
L'oie est adulte à 1 an mais la reproduction est meilleure à 2 ans.
- La meilleure façon d'éjointer un canard c'est de le faire à la naissance. A l'aide d'une paire de ciseaux, vous couper
la dernière phalange de l'aile au dessus du pouce. On peut éjointer un canard adulte mais cela s'apparente plus à une opération
chirurgicale.
- Il est interdit de prélever des oeufs de canes sauvages dans la nature, même sur un terrain privé, même pour les sauver.
A partir de ce principe, vous faites ce que vous voulez... à vos risques.
* Si les oeufs sont en cours d'incubation,ils peuvent rester jusqu'à ce soir sans la cane. Si la cane ne revient pas avant ce soir,
les oeufs risquent d'être perdus. Pour les sauver, l'incubation artificielle réussit bien.
* Si les oeufs n'ont pas encore subi d'incubation, il vaut mieux laisser faire la nature.
- Les canards Colvert et Campbell appartiennent à la même espèce. Il est donc logique que les mâles d'une race cochent les femelles de
l'autre et réciproquement. La seule façon de les empêcher est de séparer les races.
- Vous pouvez éjointer à la naissance ou à l'âge de 1 jour : vous couper la dernière phalange d'une aile en laissant le pouce,
à l'aide de petits ciseaux. Il n'y a pas besoin de désinfecter.
- Les canetons s'élèvent comme les poussins : vous placez les canetons sous une éleveuse (cela peut être une simple lampe chauffante
à infra-rouge). Vous y placez tout ce dont les poussins ont besoin : litière, abreuvoir et
mangeoire. Comme nourriture : aliments en miettes pour poussins (ou canetons) du commerce.
- Dans la descendance d'un couple, on peut espérer 50 % de mâle et 50 % de femelles, mais ceci sont des valeurs stastistiques c'est
à dire sur un grand nombre (et un grand nombre en statistique commence à plusieurs centaines !). Donc sur quelques sujets
(je ne sais pas combien vous avez eu de jeunes...). Si vous n'avez que des sujets d'un seul sexe, il n'y a rien d'incohérent...
- L'attitude de votre cane Mandarin est une invitation à se faire cocher. Il
est étonnant que le canard ne réponde pas favorablement à cette invitation.
Pour faire la cour à la cane, le canard tourne autour de la cane en
paradant.
- C'est en ce moment (le printemps) que les canes Mandarin pondent. Sachant que les jeunes d'un an sont moins prolifiques et
sachant aussi qu'il faut leur donner une nourriture plus protéinée et plus équilibrée qu'un simple mélange de céréales.
Le nid doit être assez caché, genre boite avec une petite ouverture.
- Je pense qu'elle devrait revenir sur son nid. Observez-la et si elle n'était pas revenue sur le nid (après 2 ou 3 heures) prenez les
oeufs et confiez les à une autre cane qui couve, une poule ou une couveuse artificielle.
- Je pense qu'il n'y a pas de canards (et encore moins d'oies) qui ne s'attaquent pas à la végétation des plans d'eau.
- Il faut laisser les cailles 3 semaines environ sous la lampe, un peu plus, un peu moins suivant la température extérieure.
La hauteur de la lampe se règle en fonction de la réaction des poussins, mais pour les cailles, au départ, elle doit être assez basse.
Cela dépend aussi de la puissance de la lampe.
* Pour plumer les cailles vous pouvez les plonger dans l'eau chaude
frémissante et les plumer aussitôt après.
* Une variante : les plonger dans la cire fondue. En refroidissant, la cire
adhère aux plumes qui s'en vont ainsi facilement. La cire utilisée peut être
de nouveau utilisée après l'avoir fondue à nouveau et après avoir séparé les
plumes.
* Vous pouvez aussi les plumer à sec, mais la peau a tendance à s'arracher.
* Si vos jeunes cailles naissent avec les pattes écartées (ce qui est fréquent), il peut y avoir 2 raisons :
- reproducteurs trop consanguins ;
- mauvaise conditions d'incubation.
* Si les problèmes de pattes interviennent beaucoup plus tard, c'est une maladie ; mais laquelle ?
* Je pense que vous nourrissez vos cailles à l'aide d'aliments complets.
- En principe, les cailles (japonaises) s'élèvent dans des bâtiments
intérieurs, donc elles ne voient pas le soleil. Elles aiment la compagnie
puisqu'elles s'élèvent en bandes importantes : les mâles peuvent parfois se
battre en période de reproduction.
Si vous voulez quelques cailles seulement
pour l'agrément et pas pour une reproduction intensive, vous pouvez les
élever en volière extérieure, mais il faut les rentrer en période de froid.
Ma question se rapporte aux cygnes.
Est-il normal que dans une famille cygne vivant sur les petits étangs et "rivières" d'un parc de promenades (Les Ibis au Vésinet
dans les Yvelines), le père chasse à la mi-septembre apparemment un par un ses petits nés au printemps, petits devenus grands et
blancs (ou presque) dont le bec et les pattes n'ont pas encore la couleur des parents ? ... de plus, ce jeune ne se décide pas
à partir et est agressé également par un des ses frères. Il en manquerait déjà un.
Merci si vous pouvez m'apporter quelques lumières...
- Les cygnes sont des oiseaux assez agressifs (envers leurs semblables, les autres animaux et parfois vis à vis des humains).
Le mâle chasse ses petits car il voit en eux des (futurs) concurrents. Il faut que les jeunes fassent leur vie.
- Les détails fournis (en particulier la diarrhée jaune-soufre) font penser à l'histomonose ; maladie qui affecte gravement
les jeunes dindons de quelques semaines à quelques mois.
Il faudrait donc voir ce que votre vétérinaire propose contre cette maladie. A noter que les poules peuvent être porteuses
(donc transmettre cette maladie) sans développer cette maladie et que votre parcours peut être infecté de façon définitive.
- Malheureusement c'est l'incertitude
de l'élevage. J'ai le même problème cette année (2003) avec les dindons bleus :
l'année passée la fécondation était de 100 % et cette année avec les mêmes
reproducteurs (qui n'ont pas changé de place), la fécondation est de 0 %. Je
pense qu'il n'y a pas d'explication logique.
- Je pense, vu la taille de l'animal, qu'il s'agit d'un dindon sans race, destiné à la chair c'est à dire sélectionné pour fournir
une quantité maximale de viande. D'ailleurs les dindons de souche intensive comme le vôtre sont préférés blancs, car lorsqu'on
les plume, s'il reste quelques petites plumes cela ne se voit pas (alors que des plumes noires se remarquent aussitôt et donnent
un aspect moins net).
Les 3 caractéristiques (masse importante, couleur blanche, caractère calme) me font donc dire qu'il s'agit d'un dindon sans race de
souche de chair intensive.
- Le sexage des dindes et dindons ne pose pas de problème : les dindons ont beaucoup plus de caroncules à la tête et sont
plus gros que les dindes. Ils font également la roue plus volontiers.
- Pour la nourriture du dindonneau, il vaut mieux donner de l'aliment dindonneau du commerce : achetez un sac de 5 kg dans une
coopérative agricole, un magasin vert ou autre. Puis progressivement vous pourrez donner de l'autre nourriture :
mélange de céréales ou restes de repas. Tant qu'il est jeune vous pouvez le laisser dans le clapier et par beau temps
le laisser gambader de temps à autre dehors. Après, quand il sera plus gros, il faudra lui aménager une cabane et lui permettre
d'avoir accès à un parcours extérieur. S'il y a des prédateurs (renards, fouines...) dans votre région, il faudra le rentrer dans
la cabane pour la nuit.
- Les dindons et les oies se plument comme les coqs et poules, c'est à dire après avoir été plongés dans de l'eau frémissante
(proche de l'ébullition) ; les oies sont plus difficiles à plumer (que les coqs ou les dindons). Surtout pour les oies,
je vous conseille de brûler les dernières plumes à l'aide d'un appareil genre petit chalumeau.
Il est certain qu'il est utile de baguer pour faire une bonne sélection. De
plus, certaines espèces (d'origine sauvage) doivent être baguées (avec une bague fermée inviolable) pour
prouver qu'elles sont issues d'élevage. Pour se procurer ces bagues voir le site
de la Société Centrale d'Aviculture de France.
- En principe, l'élevage du faisan commun (considéré comme gibier) est soumis à l'autorisation d'élevage de gibier. Cependant,
la règlementation (pour une toute petite quantité à usage familial) est plus ou moins stricte d'un département à l'autre
(ce qui n'est pas normal mais réel) : je vous conseille donc de vos adresser à la Direction départementale de l'agriculture et de
la forêt de votre département ainsi qu'à la Direction des services vétérinaires.
- Voici les coordonnées d'un établissement qui réalise le sexage d'oiseaux par ADN :
GENINDEXE, 6 rue des sports, 17000 La Rochelle, France. Tél : 05 46 30 69 33. Fax : 05 46 30 69 68
Site : http://www.genindexe.com
Courriel : contact@genindexe.com
Contactez-le pour savoir s'il peut réaliser ce que vous souhaitez
- Sans clôture, il sera difficile à votre paon d'aller chez les voisins surtout s'il en a pris l'habitude. Ne pouvez-vous pas lui
construire une grande volière ? Au moins 10 m sur 10 m.
- Il est normal que les plumes du paon tombent à cette époque (été). Elles vont ensuite repousser tout doucement, mais il ne faut pas
espérer retrouver une belle queue (qui n'est pas la queue d'ailleurs, mais la traîne) avant septembre.
Le maïs n'est pas une alimentation suffisante , de plus le maïs a tendance à engraisser les animaux.
Il faut une alimentation variée et équilibrée : reste de repas, pain... éventuellement granulés du commerce.
La paonne est apte à pondre à 2 ans. Elle pond au printemps et début de l'été. Le nombre d'oeufs est variable.
Livre conseillé pour l'élevage des faisans et des paons : Faisans et Paons (Editions Rustica). Voir Les livres
- Vous pouvez nourrir vos paons comme les poules, mais il est préférable de leur donner une alimentation plus protéinée c'est à dire
une alimentation pour faisans, pintades ou dindons (que vous trouverez dans les magasins verts, coopérative agricole, etc.)
De même pour les jeunes, utilisez des aliments en miettes pour dindonneaux, faisandeaux ou pintadeaux.
- Il est certain que les paons bleus émettent des sons désagréables.
Le Spicifère est beaucoup plus silencieux même s'il n'est pas complètement
muet. Cependant son élevage est plus délicat (il peut craindre le froid).
De nombreux faisans sont assez silencieux ; voici des adresses de présidents
d'associations d'éleveurs de faisans qui pourront vous conseiller :
* Aviornis International, LALANNE Patrick, 10 rue Maurepas, 92500
RUEIL-MALMAISON
* Phoenix-France, BRUSSAT Jean-Jacques, hameau de Brison, 77370 CROIX EN
BRIE.
- Les paons peuvent être élevés en liberté à condition d'avoir un très grand parc à leur offrir.
Il y a quand même des risques qu'ils aillent voir ce qui se passe aux alentours avec un risque de nuisance ou risque de perdre
ou d'être écrasé par un véhicule. Le paon est un oiseau qui vole bien.
De plus, son cri est assez désagréable et peut agacer quelques voisins quelque peu grincheux.
- Il est très difficile de distinguer mâle et femelle chez les pintades. Souvent le mâle est un peu plus gros, son casque
et ses barbillons sont un peu plus développés ; mais ces critères ne sont pas absolus. Le meilleur moyen de les différencier
est d'observer leur comportement : lorsqu'ils sont adultes, le mâle tourne autour de la femelle pour lui faire la cour.
Est-ce que ces animaux vivent bien ensemble, pour l'instant tout le
monde est dehors dans le jardin, nous les rentrons le soir dans des
abris en bois fabriqués par nous avec des palettes que nous
décortiquons et assemblons. L'hiver arrive, faut-il une chaleur
particulière à chacune d'elles. Les oies dorment avec la chèvre et
au-dessus des poules nous avons mis un petit lapin bélier. Les cailles
sont actuellement à l'intérieur de notre maison.
Les oeufs de pintades sont-ils comestibles ?
Nous avons un jardin de
628m2 est-ce suffisant pour tout ce petit monde ?
Ces questions sont-elles abordées dans un des livres que vous citez ?
- Les canards, poules, oies et pintade peuvent cohabiter ensemble. Surveillez
quand même leur comportement. Et l'espace me semble suffisant.
Les cailles doivent vivre à l'intérieur : elles se perdraient à l'extérieur
et l'hiver serait trop rigoureux pour elles. Les oeufs de cailles sont
comestibles, même très recherchés par certains.
L'ouvrage : "Le traité Rustica de la basse-cour" parle de tous ces animaux. Voir la rubrique Les livres.
- Il n'y a pas de nom spécifique pour la pintade mâle (ni pour la pintade femelle). Parfois on dit tout simplement coq.
- La pintade est originaire d'Afrique.
Voir le site Les pintades.
- Les pintades s'éjointent à l'âge d'un jour : il faut couper sur une seule
aile la dernière phalange (à l'aide de petits ciseaux). En général, les
vendeurs le font ; si cela n'est pas fait, vous pouvez demander au vendeur de
le faire. On peut éjointer les pintades plus tard, mais cela s'apparente
plus à une opération chirurgicale.